Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат "Ачичук" - до неприличия простой и до безумия вкусный салат

До неприличия простой рецепт и до безумия вкусный салат.

[384x37]

Помидор (свежий, большой)
Лук репчатый (желательно белый, салатный)
Перец чили
Базилик (свежий, подойдет кинза, петрушка)
Перец черный (свежемолотый)
Соль

[384x37]

Восток - дело тонкое. Главное условие в этом салате - его тонкая нарезка.
Лук тонко нарезать полукольцами.
[показать]

В чашку налить холодной воды, добавить пару кубиков льда и нарезанный лук, дать постоять 5-10 минут, лук отдаст свою горечь и останется сочный и хрустящий.
Воду слить, лук "распушить" руками, чтоб колечки разъединились.
[показать]

Тонкими ломтиками нарезать помидоры, перец чили и зелень.
[показать]

Руками смешать лук, помидоры, зелень, посолить, поперчить свежемолотым перцем.
ВСЁ! И ни ни ни...ничем НЕ ЗАПРАВЛЯТЬ.
Подаётся к плову, к шашлыку.
[605x480]
povarenok.ru [/b]