Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Весенний салат "Марсель" (с черносливом и морковью по-корейски)
Весенний салат "Марсель" (с черносливом и морковью по-корейски)
Этот салат, конечно же, можно готовить в любой сезон. Существует несколько вариантов его приготовления и каждый сможет найти этот вариант салата себе по вкусу. Рецепт блюда не сложный, в готовом виде оно получается питательным. Если кто-то из вас желает, чтобы салат не был более калорийным, тогда майонез можно заменить натуральным йогуртом. Приготовьте блюдо, оно обязательно вам понравится.
Ингредиенты:
- куриное филе - 3 шт.
- сыр твердый - 300 г
- яйцо - 5 шт.
- чернослив (без косточек) - 1 стак.
- морковь по-корейски - 300 г
- чеснок - 1 зубч.
- грецкие орехи - 100 г
- соль - по вкусу
- майонез - для заправки
- петрушка - 1 пучок
Приготовление:
Куриное мясо заранее отварить в кипящей подсоленной воде до полной готовности, периодически снимая с бульон пенку. Затем мясо охладить, и нарезать кубиками.
Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.
У сваренных вкрутую яиц отделить белки от желтков и натереть их по отдельности на мелкой терке.
Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.
Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью по-корейски.
На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом - куриное мясо, посолить и поперчить, снова майонез, следующее - морковь с орехами, сверху - готовый сырный слой, теперь белки.
Со всех сторон промазать майонезом и равномерно засыпать желтком.
Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой - веточками или нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "мясные салаты (ч.2)":
Часть 1 - Салат "Приятный денек"
Часть 2 - Салат "Моника"
...
Часть 15 - Салат "Изюминка" (пикантный и ароматный)
Часть 16 - Салат "Полянка с цветами" (красивый и вкусный)
Часть 17 - Весенний салат "Марсель" (с черносливом и морковью по-корейски)
Часть 18 - Салат Кунаевский
Часть 19 - Слоеный салат "Пикантный момент"
...
Часть 23 - Салат "Принц" (простой в приготовление и вкусный)
Часть 24 - Салаты с жареными шампиньонами
Часть 25 - Салат "Пражский" (три варианта приготовления)