Тесто опять берем дрожжевое, я как всегда брал готовое. Для начинки взял недорогую рыбу подойдет любая, у меня был хек.
Рыбу нарезаем на брусочки и прогреваем на сковороде, на подсолнечном масле до того как мясо станет белым, добавляем соль и перец, главное чтобы рыба осталась очень сочной. Рис отвариваем до полуготовности, добавляем отварные яйца, укроп и много зеленого лука. Соль и перец по вкусу.
Формуем пирожки с дырочкой, даем расстояться и выпекаем.
Дрожжевое тесто для пирогов и пирожков
