В этом рецепте мы расскажем, как приготовить на повседневный или праздничный стол замечательное блюдо – курицу по-французски.
Курица по-французски – это то же самое, что мясо по-французски, только, как можно догадаться, мясо в этой вариации блюда заменяется курицей. Ну а чтобы все не было так банально, мы расскажем о рецепте курицы по-французски с грибами, которые, при желании, можно заменить помидорами или чем-либо другим по вкусу. Можно и вовсе исключить этот дополнительный ингредиент – тогда получится обычная курица по-французски, самая что ни на есть традиционная.
Отбить филе куриных грудок до кусочков толщиной 1,5-2см, натереть перцем и солью, выложить на дно смазанной растительным маслом формы.
Нарезать репчатый лук полукольцами или мелким кубиком (по желанию), выложить на курицу, покрыть майонезной сеткой.
Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, выложить в форму на майонез, посыпать прованскими травами и солью, покрыть майонезной сеткой.
Посыпать продукты в форме тертым на крупной терке сыром, слегка смазать этот слой майонезом и поставить форму в нагретую до 200 градусов духовку на полчаса.
Приятного аппетита!
Шампиньоны для дополнительного вкуса можно предварительно обжарить – по желанию.
