Замечательный рецепт для сторонников правильного питания. Лёгкий и нежный, густой и вкусный, практически неотличим от обычного майонеза, но при этом не содержит яиц. Делается быстро. Попробуем?

 

Ингредиенты

50 мл Аквафаба

1 ч. л. Горчица

1/2 ч. л. Соль

200 г Масло растительное

1/2 ч. л. Уксус яблочный

 

Приготовление

 

1. Поместить в чистую сухую банку (ёмкость) аквафабу 50 мл., горчицу 1 ч.л., соль 0,5 ч.л. Перемешать содержимое 15 секунд на скорости 6.

 

50 мл Аквафаба

1 ч. л. Горчица

1/2 ч. л. Соль

 

2. Установить насадку-мотылек. Постепенно подливать растительное масло 200 г.

По завершении процесса снять мотылек. Добавить яблочный уксус 0,5 ч.л. Перемешать 10 секунд на скорости 3.