Салат «Черный жемчуг»

Салат "Черный жемчуг" – рецепт оригинальный, но достаточно несложный. Изюминка слоеного салата "Черный жемчуг" – чернослив, фаршированный орешками.

Продукты (на 4 порции)
Яйца отварные - 2 шт.
Крабовые палочки - 1 пачка (200 г)
Сыр твердых сортов - 200 г
Чернослив без косточек - примерно 0,5 стакана
Масло сливочное охлажденное - 50 г
Орехи - 50 г
Майонез - 6-8 ст. ложек
Зелень (для украшения) - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат «Черный жемчуг»

[показать]Приготовление салата "Черный жемчуг":

[показать]Чернослив вымыть и залить кипятком (распарить).

[показать]Затем сделать сбоку чернослива надрезы и начинить кусочками орехов.
(При желании орехи можно слегка подсушить, около 5 минут - в духовке на противне при 180 градусах или на разогретой сковороде, помешивая).

[показать]Яйца отварить вкрутую (около 10 минут), остудить под холодной водой, очистить и натереть на крупной терке.

[показать]Сыр натереть на крупной терке.

[показать]Крабовые палочки натереть на крупной терке.

[показать]Охлажденное сливочное масло также натереть на терке (средней).

[показать]Выложить салат "Черный жемчуг" слоями (можно с помощью специальной формы-кольца или срезанной в виде широкого кольца пластиковой бутылки):

1 слой - одно натертое яйцо.

[показать]2 слой - примерно четверть натертых крабовых палочек.

3 слой - майонез.

[показать]4 слой - половина натертого сыра.

[показать]5 слой - половина натертого масла.

[показать]6 слой - весь чернослив с орешками внутри.

[показать]7 слой - остальные крабовые палочки.

8 слой - майонез.

[показать]9 слой - оставшийся сыр.

10 слой - оставшееся масло.

[показать]11 слой - второе натертое яйцо.

[показать]Украсить салат "Черный жемчуг" по желанию - можно орехами, черносливом или зеленью.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат «Черный жемчуг» | Тюляша - Дневник Тюляша | Лента друзей Тюляша / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»