Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КУРИЦА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Любители курочки обязательно оценят этот рецепт, ведь вкус любимого мяса будет пикантно дополнен потрясающим сливочным соусом с добавлением нескольких видов горчицы и куриного бульона.

[630x420]

Ингредиенты:

2 ст. л. сливочного масла;

2 ст. л. оливкового масла;

4 шт. куриных грудок;

1 ст. л. дижонской горчицы;

3 зубчика чеснока;

1 стакан белого вина;

1/2 ст. куриного бульона;

1/2 ст. густых сливок;

1 ст. л. зернистой горчицы;

соль, перец.

Сперва разрезаем куриное филе надвое, кусочки тщательно солим и перчим с обеих сторон. Обжариваем курицу до готовности.

На горячую сковородку выкладываем измельченный чеснок. Обжариваем его в течение минуты, не забывая помешивать. Вливаем к чесноку вино. После того как оно выпарится, добавляем зернистую и дижонскую горчицы, сливки. Размешиваем соус до однородной консистенции и варим около минуты. Теперь вливаем в него куриный бульон, выкладываем крылышки и варим до готовности.

Приятного аппетита!

http://woman-project.com/tag/соус