Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Курица на 40 зубчиках чеснока

Предлагаю вам интересный рецепт запечённой курочки на чесноке и тимьяне от Марты Стюарт. Рецепт сам по себе очень простой, требует минимальной подготовки, а в результате - потрясающий вкус.

Готовая курица очень нежная, сочная, пропитанная ароматом чеснока и тимьяна. И очень большой плюс в том, что курица только напитана ароматами чеснока, но не имеет его остроты. Это придётся по вкусу тем, кого не привлекает чеснок в еде.
[685x457]



Время приготовления: 1 час 20 мин.

Время подготовки: 10 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Способ приготовления: в духовке

Американская кухня

Ингредиенты к рецепту «Курица на 40 зубчиках чеснока»:

Курица 2300 кг

Масло сливочное 50 г

Перец чёрный молотый 1 ст. л.

Соль крупнокристаллическая 1 ст. л.

Тимьян (Чабрец) свежий 7 веточка

Чеснок 40 зубчик

Шаг 1

Для приготовления курицы на 40 зубчиках чеснока возьмём курицу, масло сливочное, тимьян, чеснок, соль, перец.

Шаг 2

Отделяем зубчики чеснока, нам понадобится ровно 40.

Шаг 3

Чеснок очищаем и обжариваем с тимьяном в сковороде со столовой ложкой сливочного масла до золотистого цвета.

Шаг 4

Подготавливаем курицу. Для этого натираем сливочным маслом, солим и перчим. Связываем ножки, крылышки прикрепляем шпажками к грудинке.

Шаг 5

Нам понадобится форма с высокими бортами для выпечки, я взяла чугунную сковороду. На дно формы высыпаем чеснок и тимьян. Сверху выкладываем курицу.

Шаг 6

Запекаем курицу при температуре 180°C около часа, периодически поливая тушку выделившимся соком. Затем включаем гриль и готовим на гриле ещё минут 15 до румяной корочки. Готовую курицу сразу же подаём.

Источник с картинками: http://webspoon.ru/receipt/kurica-na-40-zubchikakh-chesnoka