• Авторизация
Дневник аризема Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 14-09-2014 10:57 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Свет_Светик Оригинальное сообщение

Малосольные шампиньоны - необычно и вкусно!




Хотите порадовать и удивить гостей чем-то необычным и вкусным! Вы готовили малосольные шампиньоны? Нет?!

Ингредиенты и приготовление:

Начну с совета: грибы лучше покупать мелкие, т.к. они будут аппетитнее смотреться в блюде! Крупные грибы рекомендуется разрезать на 2-3 части по вертикали, чтобы на срезе была форма грибка.

Первый способ: в банку укладываем всякую зелень: пучок укропа, листья смородины, вишни, мелко нарезанные чеснок и корень хрена, 10-15 горошин чёрного перца, грибы. Заливаем рассолом, закрываем капроновой крышкой и, если температура воздуха высокая, ставим в холодильник на 2-3 суток.

Второй способ - без воды: всё укладывается в кастрюльку, пересыпается солью, накрывается тарелкой и сверху ставится гнёт. Если в комнате прохладно, то я советую на сутки банку (или кастрюльку) оставить в помещении, а затем поставить на 2 суток в холодильник, чтобы грибочки были крепенькие. Чем крупнее грибы, тем больше времени потребуется для их приготовления.

И ещё маленький совет: чеснок и хрен лучше закладывать в последнюю очередь, т.е. на грибы.

Для рассола берём три столовые ложки соли на один литр кипячёной воды комнатной температуры.
Приятного аппетита!!!!
Свет_Светик


[20x]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
Свет_Светик 14-09-2014-11:44 удалить
Благодарю за цитирование!!!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | аризема - Дневник аризема | Лента друзей аризема / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»