[показать]             

Ингредиенты:

•  газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
•  яйцо 1 шт
•  соль 0, 5 ч.л.
•  сахар 0, 5 ч.л.
•  масло растительное 4 ст.л.
•  мука 4 ст. (можно и меньше)

В миске соединить все составляющие, кроме муки.

Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.

Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню :)

С этой порции получается около 1 кг. теста.

Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "тесто":
Часть 1 - Рулет с маком - ИЗЮМИНКА - искусство готовить вкусно
Часть 2 - Полосатые кифле с сыром - ИЗЮМИНКА - искусство готовить вкусно
Часть 3 - Волшебное тесто - чудо - тесто "Херманн"
Часть 4 - Супер тесто на пельмени и вареники
Часть 5 - Valentina Zurkan/Becker. Поражаюсь её фантазии
Часть 6 - Песочное тесто от Пьера Эрме
...
Часть 20 - Потрясающий рецепт универсального теста
Часть 21 - Как хранить тесто?
Часть 22 - Венские багеты