Ингредиенты

• 200 г муки
• 200 г творога
• 200 г сливочного масла
• 1 щепотка соли
• 2 желтка
• 2 столовые ложки сахара
• 2 ст. л. сахара и 1 чайная ложка корицы для начинки
• 1 чайная ложка разрыхлителя для теста

В муку добавьте разрыхлитель для теста, нарезанное кубиками масло и творог. Порубите быстро ножом до образования крошки. Добавьте желтки, сахар, соль и замесите тесто. Тесто скатайте в шар и заверните в пленку. Поместите его в холодильник на 40 минут.

Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник и нарежьте его на треугольники. Присыпьте треугольники сахаром и корицей, заверните рогалики. Уложите рогалики на противень и поставьте в морозилку на 25–30 минут. Затем выньте и выпекайте при температуре 200 градусов 25–30 минут.