У нас как начинают пиарить что-то, так уже и врачи не нужны и лекарства - пережиток. Так всё просто - ешь или пьешь что-нибудь и весь помолодел, и нет морщин, и рака не будет, зрение и слух восстановятся, сосуды очистятся, и похудеем, не приложив к этому никаких усилий, а диабет, если и останется, то только в воспоминаниях, и т.д. и т.п. Пустота в мозгах, наивность и легковерность необыкновенные! В результате - очередной развод на деньги! Статьи о вреде тех или иных средств или продуктов - обычные технологии оболванивания. Сначала пугают вредом от обычных средств/продуктов, а потом предлагают втридорога аналогичные средства/продукты, только под видом "суперполезных для здоровья, натуральных, органических". Пищевая мафия промывает вам мозги, чтобы заработать больше денег. Или вы думаете, это они от любви к ближнему вас "предупреждают"?

Ответ на комментарий Wild_Katze # Wild Katze, зря вы так. Не всё так примитивно. Как говорится , врага надо знать в лицо, И хоть сколько-то придерживаться правил. Быть информированным. Про "оболванивание" я и сама могу лекцию прочитать...

Любой здравомыслящий человек должен не принимать всё на веру, а тем более то, что касается его здоровья! В народе не зря говорят: "Доверяй, но проверяй". "Обработанные продукты, такие как чипсы, картошка фри, блюда для приготовления в микроволновке, сладкая газировка и конфеты, содержат очень мало питательных веществ и битком набиты неперевариваемыми жирами и опасными добавками, такими как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, аспартам и консерванты." Обработанные продукты, это не только чипсы, картошка фри и полуфабрикаты,это еще и любые цельнозерновые продукты (мы же не едим зерна в натуральном виде, а что-то из них делаем), любые отварные и запеченные продукты, любые сыры, творог, кисломолочные продукты, любые растительные масла, компоты, хлебный квас. К слову, в реальности обычные картофельные чипсы (химсостав http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-snacks-potato-chips-plain-unsalted.php) содержат очень большое количество калия и немало других микроэлементов. В этих чипсах есть витамины, полиненасыщенные жирные кислоты. В картошке фри (химсостав http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-potatoes-deep-fried-to-1-230-ru.php)содержится много калия и немало других микроэлементов, ведь сырой картофель, из которого делают чипсы и картошку фри, сам по себе богат калием. Автор поста до того уверен, что легковерные простофили-читатели слопают его сказку, что обманывает даже тогда, когда его очень легко можно уличить воо вранье! Неперевариваемая клетчатка считается полезной, а виртуальные неперевариваемые жиры считаются вредными. А чего их бояться, если они не перевариваются и проходят транзитом? Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы считается вредным, а натуральный мёд (химсостав http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-honey.php) с немалым содержанием фруктозы считается полезным, хотя мёд кроме сахаров содержит очень мало питательных веществ. Консерванты содержатся и в самых натуральных необработанных продуктах, например в бруснике и клюкве. Самые натуральные никем не обработанные природные продукты тоже набиты опасными добавками. Многие люди не знают о натуральных АНТИПИТАТЕЛЬНЫХ веществах, включая АНТИВИТАМИНЫ, содержащихся в природных даже экологически чистых продуктах. "В настоящее время известны антагонисты аскорбиновой кислоты, тиамина, биотина, рибофлавина и ниацина. Наиболее значимыми из них является аскорбатоксидаза и тиаминаза, под влиянием которых при неправильной кулинарной обработке продуктов питания может теряться заметное количество соответствующих витаминов. Аскорбатоксидаза содержится во многих овощах и фруктах. Наиболее богаты ею огурцы, кабачки, цветная капуста, петрушка, тыква. Оптимальные условия для инактивации витамина С под действием аскорбатоксидазы создаются при измельчении и последующем хранении сырых продуктов, а также при изготовлении овощных и фруктовых соков. Аскорбатоксидаза термолабильна: прогревание продукта при 100°С в течении 1-3 мин полностью подавляет ее активность. Тиаминаза присутствует преимущественно в мышечной ткани пресноводных рыб, особенно семейства карповых. Относительно богата ею атлантическая сельдь. Вместе с тем развитие недостаточности витамина B1 вследствие инактивации его тиаминазой возможно лишь у лиц, употребляющих в пищу сырую рыбу, поскольку тиаминаза быстро разрушается при термической обработке рыбы." (http://www.vmedaonline.narod.ru/Chapt03/C3_365.html) "Растения, продуцирующие богатые энергетическими запасами семена (углеводы, липиды, белки), обычно аккумулируют в значительных количествах антипитательные вещества (АПВ). Это касается многих зерновых бобовых культур, которые наряду с большим содержанием белка содержат лектины, ингибиторы протеаз, свободные аминокислоты, алкалоиды, цианогенные гликозиды, сапонины, таннины, изофлаваноиды, олигосахариды и др. АПВ вырабатывались в процессе эволюции как вещества, защищающие растения от травоядных животных, микроорганизмов и вирусов. Семена зерновых бобовых культур богаты олигосахаридами (до 20%), такими, как тетрасахарид стахиоза и трисахарид раффиноза, которые накапливаются как источник углерода в процессе прорастания. У животных олигосахариды вызывают метеоризм (скопление газов). Изофлавины защищают сою и некоторые другие зерновые бобовые культуры от поражения грибковыми патогенами. Сапонины - гликозиды, ядовитые вещества, которые защищают сою, люпин и другие бобовые от животных, растений, грибов и даже бактерий, внося тем самым весомый вклад в устойчивость растения-хозяина." (http://www.agromage.com/stat_id.php?id=585) Это заметили еще наши предки, поэтому в русском языке слова «ТРАВА» и «ОТРАВА» - производные одного КОРНЯ! Содержащиеся в овощах семейства крестоцветных (репа, редька, хрен, горчица, салат, кресс-салат, рапс, брюква, турнепс, все виды капусты) струмогенные вещества (глюкозинолаты) препятствуют усвоению йода щитовидной железой и синтезу тиреоидных гормонов, тем самым способствуя образованию зоба. А низкий уровень тиреоидных гормонов приводит к ожирению и отекам. Щавелевая кислота, ее соли (оксалаты) и фитин широко распространены в продуктах растительного происхождения. Эти вещества связываются с ионами кальция, магния, железа, цинка и меди, образуя труднорастворимые комплексы, из-за чего ионы этих металлов не усваиваются организмом. Вот вам и один из источников проблем с костями. Люди. далекие от медицины и не усвоившие школьные уроки биологии, не знают, что уровень кальция в крови регулируется деятельностью паращитовидных желез, которые поддерживают нормальный уровень кальция в крови при помощи выделяемого этими железами паратиреоидного гормона (паратгормона). Этот гормон стимулирует выделение кальция из костной ткани и снижает потери кальция с мочой.Поэтому при длительном избыточном выделении паратгормона (гиперпаратиреоз)может возникнуть остеопороз. Об этом умалчивают маркетологи и торговцы витаминами.

Ответ на комментарий Wild_Katze # Круто я попала на вас , Wild Katze !.. Я рада. Так много интересного, полезного. Прямо научый труд.Благодарю. Не всё мне понятно с терминологией, не спец я , но в основном всё сложилось на полочку разумно. Буду вникать, соображать... Это уже давно понятно - дурят нас производитали... Грустно...

Ответ на комментарий galyafroggy # Wild_Katze, Да. Потихоньку изучаю, вникаю, соображаю... Делаю вывод; Питание , которое предлагает нам заботливое государство, мягко сказать - неполезное. И режим жизни... Не наше дело в повседневной жизни практичеки с таким вот анализом подходить к каждому продукту питания. Нам не должны предлагать заведомо неполезный продукт. Причём тут выгода и профит буржуйчика, если вопрос стоит о здоровьи нации... Дети должны рождаться здоровыми, без искажений . И т.д... Грустно всё это...

Это в Советском Союзе государство предлагало населению продукты, так как в те времена практически все средства производства, в том числе продуктов, принадлежали государству. На советских колхозных рынках продавались продукты, которые можно было вырастить на приусадебном участке, но цены на эти продукты были не всем по карману. Да и эти продукты были ограниченного ассортимента и их можно было приобрести главным образом в сезон сбора урожая. Советские предлагаемые простому населению магазинные продукты были отнюдь не отличного качества. Например ГОСТ 23670-79 "Колбасы вареные, сосиски и сардельки, хлебы мясные." указывал: "Допускается взамен говядины, свинины, баранины совместное использование стабилизатора белкового, массы мясной говяжьей или свиной, или бараньей, пищевой плазмы (сыворотки) крови, крахмала или муки пшеничной." Этот ГОСТ разрешал применять вещества: натрия триполифосфат, натрий фосфорнокислый однозамещенный 2-водный, натрий пирофосфорнокислый трехзамещенный, препарат коптильный ВНИИМП. Низкое качество советских колбас спровоцироваало появление в народе соответствующих анекдотов, которые быстро стали очень популярными. Как пример два анекдота из сборника "Советский анекдот (Указатель сюжетов)": "На совещании руководителей колбасных заводов очень хвалят одного директора. Его просят подняться на трибуну и поделиться секретами. Тот смущается: «Да нет тут никаких секретов, товарищи! Берем дерьмо, добавляем немного фарша…» Тут все директора закричали: «Как, ты еще фарш добавляешь?!»." (2863A) "Советские туристы побывали в Англии и попробовали ливерную колбасу. Вкусно! Англичанин объясняет, что колбаса состоит из трех компонентов: печени цесарки, куриных желудков и телячьих мозгов. «А у нас из шести, – говорит русский, – ухо-горло-нос-сиськи-письки-хвост»."(2866A) В советских условиях всеобщего и беспросветного дефицита необходимых товаров население было вынуждено покупать продукты, которые предлагали государство и частники на рынках. То есть по сути выбора не было. В сегодняшней России государство никому не предлагает продукты, так как многие средства производства, в том числе продуктов, принадлежат фирмам с негосударственной формой собственности. Сегодня в России никто никого не заставляет покупать те или иные продукты и давно нет дефицита продуктов, а есть их большой выбор. Каждый человек может выбрать и купить тот продукт, который ему нравится и который по карману. Насчет полезности и вредности напомню, что "Всё есть яд, и ничто не лишено ядовитости; только количество делает делает вещество неядовитым." (Парацельс) ЛЮБОЙ продукт питания может ПОЛЕЗНЫМ и ВРЕДНЫМ в зависимости от употребленного количества(дозы) и возможностей данного организма к переработке этого продукта. Но в статьях о вреде или пользе продуктов и пищевых добавок О ДОЗАХ почему-то НЕ УПОМИНАЕТСЯ, там продукт или вещество ПРОСТО называют вредным (или полезным) только исходя из его названия и принципа "слышу звон, да не знаю где он...". ЧИСТАЯ ПИТЬЕВАЯ ВОДА считается очень полезным продуктом и нас часто призывают её побольше пить, но эта вода может ЛЕГКО И БЫСТРО ПРИВЕСТИ К СМЕРТИ, как в этих примерах http://www.vechnayamolodost.ru/pages/zdorovyjskepsis/ostorozhnodieta.html http://medportal.ru/mednovosti/news/2008/07/09/water/ И вообще при желании серьезный компромат можно найти на любое вещество или продукт (например компромат на огурцы http://n-t.ru/ri/fz/fz509.htm), даже на тот, который считается суперполезным. Все вопли в СМИ по поводу вредности тех или иных продуктов - это всего лишь маркетинговая борьба за денежные русла. Пищевая индустрия, имеющая несколько враждующих лагерей, ищет и публикует компроматы на продукцию конкурентов и противников. Утверждения и теории диетологов насчет здорового и правильного питания за последние сто лет несколько раз менялись! Это заметил известный исследователь и популяризатор кулинарии Вильям Похлебкин и написал в своей книге "Моя кухня и мое меню", в главе "Чему учит история кулинарии и, в частности, история меню последних веков?" (http://www.e-reading.club/chapter.php/46183/16/Poh...-_Moya_kuhnya_i_moe_menyu.html ): "Но не только шарлатаны морочат голову доверчивой публике. История кулинарии за последнее столетие свидетельствует и о том, что вполне «добросовестные» медики, пытаясь давать советы и рекомендации в области рационального питания, неоднократно попадали впросак и принуждены были круто «менять фронты», признавая несостоятельность своих научных «теорий». Так, в начале XX века, и вплоть до конца 30-х годов, считалось, что все дело разумного питания заключается в точном расчете калорийности пищи, в обеспечении человека потребным ему количеством калории, скажем, рабочему — одних, интеллигенту — других. Затем в 50-60-е годы эта теория была объявлена ошибочной, и медики пришли к выводу, что все дело не в калориях, а в витаминах, без которых «ни туды и ни сюды»." Об остальных "теориях" можно прочитать по ссылке этой книги. Почему-то те, кто придумывает различные теории "правильного и здорового" питания и учит нас, как правильно питаться, и какой образ жизни вести, как правило, НЕ ДОЖИВАЮТ В ЗДРАВИИ ДО ДОЛГОЖИТЕЛЬСТВА. Академик А.А. Богомолец со своей теорией долголетия прожил всего 65 лет. Столько же прожил академик А.М.Уголев (теория самопереваривания). Адель Дэвис пропагандировала нутрицевтику, умерла в 70 лет от рака. Натан Притикин покончил с собой в 69 лет, страдая от лейкемии. Аллен Карр скончался в 72 года от рака легких. Ферейдун Батмангхелидж умер в 73 года от воспаления лёгких. Джордж Озава умер в 72 года от инфаркта. Хильда Кларк, всемирно известный натуропат и автор нескольких книг по ЗОЖ и самоисцелению, умерла в возрасте 80-ти лет от миеломы (рак крови и костей). Пааво Айрола, финский диетолог, натуропат (макробиотика), скончался в 64 года от инсульта. Роберт Э. Ковальски (Robert E. Kowalski), автор бестселлеров, посвященных лечению диабета, а также снижению холестерина и артериального давления с помощью диеты, умер в возрасте 65 лет от эмболии легочной артерии. Зато до долгожительства доживают те люди, которые НЕ ВЕЛИ ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ и ВРЯД ЛИ ПРАВИЛЬНО ПИТАЛИСЬ. Уинстон Черчилль был толстым, пил, курил, спортом не занимался, а прожил 90 лет и умер не от рака. Артист Георгий Жжёнов прожил 90 лет и дважды сидел в тюрьме. Нельсон Мандела прожил 95 лет, из которых 27 лет отсидел в тюрьме. Принявший отречение Николая II Василий Шульгин прожил 98 лет, из которых 12 лет отсидел в тюрьме. Исраэль Криштал (верифицированный долгожитель) прожил 113 лет, полгода был узником нацистского лагеря смерти Освенцим-Биркенау. В странах тропической Африки свежих фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов - хоть лопни, потребление "вредного" мяса сведено к минимуму (как и рекомендуют американские доктора). Жители этих африканских стран много двигаются, ведут активный образ жизни. В общем всё согласно указаниям американских докторов! Но в рейтингах стран мира по средней продолжительности жизни эти африканские страны находятся НА ПОСЛЕДНИХ МЕСТАХ. Это значит, что жители этих стран, несмотря на активный образ жизни и повышенное потребление ими так называемых "здоровых и полезных" продуктов МАССОВО НЕ ДОЖИВАЮТ ДО ПРЕКЛОННОГО ВОЗРАСТА и свойственных этому возрасту болезней. То есть статистика показывает, что в этих странах низкое количество больных заболеваниями, свойственными преклонному возрасту. В результате у многих людей (в том числе медиков) в развитых странах создается ошибочное впечатление о полезности растительной пищи и о вреде животной. В принципе не может быть одинакового для всех людей правильного питания, так как люди живут в разных условиях, имеют разные потребности в питательных веществах и энергии и разные возможности своего организма в переработке съеденных веществ. Кому-то фрукты может быть и полезны, а кому-то могут принести вред (например аллергия, непереносимость фруктозы). Всегда найдутся жители тропиков, которые выработают для северян указания, какой образ жизни им нужно вести и что есть при самом суровом морозе.

Ответ на комментарий Wild_Katze # Ну.ты молодец, дикая Кошка ! Замечательный ПРОСВЕТ, я довольна. Соласна.. А ЧЁ делать!,,

Когда я спросила свою знакомую с медицинским образованием о том, как разобраться с сыплющимися на нас со всех сторон противоречивыми утверждениями в области медицины, она мне порекомендовала для ознакомления с основами почитать учебники по анатомии, физиологии, биохимии, генетики, фармакологии. Я так и сделала - скачала учебники из интернета и стала читать и сопоставлять их информацию с реальностью. Оказалось, что это очень интересно, а эти базовые знания и критическое мышление помогают понять, как и по каким законам и правилам функционирует человеческий организм, и отфильтровать массу вранья, бреда, ахинеи из интернета и тупых телепередач. Ведь не понимая процессы, происходящие в организме, невозможно сделать правильные выводы - в результате получается абракадабра, ахинея. В учебниках физиологии указаны принципы работы организма. Это как правила дорожного движения. Они одни для всех транспортных средств. Но водитель каждого средства ведет его в соответствии с этими правилами и своим маршрутом, избегая тупиков и длинных объездов. Так и с физиологией. Понимая ее принципы, человек следует своей цели, избегая бессмысленных и вредных действий.

Ответ на комментарий Wild_Katze # Wild Katze, Как всё правильно... И грустно.. Нашим детям и внукам ещё жить да жить, как рассчитывать на ровное существование с таким продуктовым обеспечением... Ведь даже масло растительное очень ненадёжное...

Так это же было всегда! Всегда было разное качество продуктов! Свыше пятисот лет назад (в 1494 году) Себастиан Брант написал сатирическую поэму «Корабль дураков». Из нее: "Исчезло чистое вино, Теперь — бог знает что оно! Его подделывают хитро: Поташ берется и селитра, Корица, сера и горчица, Сухая кость — ребро, ключица, Коренья, всяческое зелье — Вот нынешнее виноделье! Всю эту гадость в бочки льют — Беременные жены пьют И, раньше времени полнея, Не обольщают нас сильнее. Бывает, что вино такое Ведет и к вечному покою… Подковывают кляч, которым Пора предстать пред живодером. Копыта в войлок замотав И снадобий бодрящих дав, Стоять их приучают, словно На долгой всенощной церковной. Хотят на полудохлой твари Нажить, как на гнилом товаре. На этом держится весь мир: Барыш — вот наших дней кумир! Нет верной меры, вес неточен — Фунт ссохся, локоть укорочен; В суконных лавках так темно — Не разобрать, что за сукно. Покуда ты с открытым ртом Глядишь на строящийся дом, Мясник уже нажмет тем часом Привычным пальцем чашу с мясом, Любезно вновь о весе спросит — И на прилавок мясо сбросит." Владимир Гиляровский в своей знаменитой книге "Москва и москвичи" рассказал о том, что ели москвичи свыше ста лет назад.Рекомендую, почитайте из главы "Чрево Москвы" раздел "Охотный ряд — Чрево Москвы". Для сравнения почитайте из главы "История двух домов" фрагмент (начиная со слов "Храм Бахуса") об открытии Елисеевского магазина и о продуктах, которые там продавались. А разве в другие века люди от пищи не травились? Да еще как травились. Вот примеры пищевых отравлений в древности http://www.nkj.ru/archive/articles/8153/ и отравления хлебом, зараженным спорыньей: "В прошлом отравления спорыньей по причине загрязненности муки наблюдались довольно часто и носили характер эпидемий. Во время сильных вспышек число жертв приближалось к количеству жертв во время чумы и холеры." (http://www.provisor.com.ua/archive/2002/N12/art_27.php)

Ответ на комментарий Wild_Katze # Привет, САТ... Круто мы разбежались по теме...И Дядю Гиляя я читала когда-то... Ну и сейчас не тот момент - рыться в подборках г-на Похлёбкина (да и книгу уже кому-то отдала), и в проблемы елисеевского магазина забуриваться неохота... Так что - дискуссию заканчиваю. Рада была пообщаться.