Без заголовка
31-08-2020 19:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
ТОРТ "КАРАМЕЛЬНАЯ НОЧЬ". ПОТРЯСАЮЩИЙ ТОРТ НА ЛЮБОЙ ПРАЗДНИК..
Ингредиенты:
Тесто:
- 5 средних яиц (комнатной температуры)
- 200 гр. сахара
- 170 гр. муки
- 50 гр. крахмала (муки)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли, ваниль
- 100 гр. орехов
Крем:
- 700 гр. сметаны
- 280 гр. вареного сгущенного молока
Начинка:
- 2-3 груши
- 1 ст.л. сахара
- 30 гр. слив. масла
- 1 ст.л. мёда (по желанию)
- 0,5 ч.л. корицы (по желанию)
- щепотка лимонной кислоты или 1 ст.л. сока (по желанию)
Приготовление торта "Карамельная ночь":
1. Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму застилаем пергаментом.
2. Яйца смешиваем с солью, взбиваем 1 минуту. Добавляем ванилин и сахар, взбиваем до крепкой и пышной массы в течение 10 минут.
3. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Крахмал берите любой, если его вообще нет — берем муку.
Совет: Если у вас слабый миксер, тогда взбивайте отдельно белки и желтки, потом аккуратно смешайте.
4. Всыпаем крахмал и муку с разрыхлителем в тесто. Аккуратно смешиваем массу лопаткой. Добавляем орехи и перемешиваем тесто.
5. Выливаем тесто в форму и выпекаем бисквит 30 – 40 минут, готовность проверяйте шпажкой.
6. Остужаем бисквит, накрываем пленкой и оставляем на пар часов в холодильнике.
7. Разрезаем на 2 – 3 коржа.
8. Груши режем кубиком, удалив кожуру.
9. Разогреваем сливочное масло с медом и сахаром, по желанию – корицей. Когда масса расплавится и станет однородной карамелью, всыпаем груши, увеличиваем огонь и тушим 5 – 7 минут до выпаривания жидкости.
10. Сметану взбиваем с вареной сгущенкой в пышную массу.
11. Формируем торт, смазывая коржи сначала грушевой начинкой, потом кремом. Украшаем по вкусу и отправляем его на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!
[показать]
https://natalia11.ru/
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
ТОРТ "КАРАМЕЛЬНАЯ НОЧЬ". ПОТРЯСАЮЩИЙ ТОРТ НА ЛЮБОЙ ПРАЗДНИК..
Ингредиенты:
Тесто:
- 5 средних яиц (комнатной температуры)
- 200 гр. сахара
- 170 гр. муки
- 50 гр. крахмала (муки)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли, ваниль
- 100 гр. орехов
Крем:
- 700 гр. сметаны
- 280 гр. вареного сгущенного молока
Начинка:
- 2-3 груши
- 1 ст.л. сахара
- 30 гр. слив. масла
- 1 ст.л. мёда (по желанию)
- 0,5 ч.л. корицы (по желанию)
- щепотка лимонной кислоты или 1 ст.л. сока (по желанию)
Приготовление торта "Карамельная ночь":
1. Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму застилаем пергаментом.
2. Яйца смешиваем с солью, взбиваем 1 минуту. Добавляем ванилин и сахар, взбиваем до крепкой и пышной массы в течение 10 минут.
3. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Крахмал берите любой, если его вообще нет — берем муку.
Совет: Если у вас слабый миксер, тогда взбивайте отдельно белки и желтки, потом аккуратно смешайте.
4. Всыпаем крахмал и муку с разрыхлителем в тесто. Аккуратно смешиваем массу лопаткой. Добавляем орехи и перемешиваем тесто.
5. Выливаем тесто в форму и выпекаем бисквит 30 – 40 минут, готовность проверяйте шпажкой.
6. Остужаем бисквит, накрываем пленкой и оставляем на пар часов в холодильнике.
7. Разрезаем на 2 – 3 коржа.
8. Груши режем кубиком, удалив кожуру.
9. Разогреваем сливочное масло с медом и сахаром, по желанию – корицей. Когда масса расплавится и станет однородной карамелью, всыпаем груши, увеличиваем огонь и тушим 5 – 7 минут до выпаривания жидкости.
10. Сметану взбиваем с вареной сгущенкой в пышную массу.
11. Формируем торт, смазывая коржи сначала грушевой начинкой, потом кремом. Украшаем по вкусу и отправляем его на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!
[показать]https://natalia11.ru/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | strixulula - Дневник strixulula |
Лента друзей strixulula
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»