[показать]

[показать]


Как в домашних условиях засолить кильку, салаку, мойву
Рыба пряного посола

- 1 кг замороженной (свежей) кильки, салаки или сардин

Рассол
- 1 л воды
- 5-7 шт перца горошком
- на кончике ножа молотого душистого перца
- 1/2 ч.л кориандера зернами (раздавить в ступке)
- 5-6 шт лаврового листа
- 3 ст. л с горкой крупной  соли
- 1 ст.л без горки сахара

- 1,5 ст.л уксуса 5-6%
- 1-2 ст.л растительного масла рафинированного



РЕЦЕПТ в текстовом режиме ТУТ

Такую рыбку лучше съесть  в первые три дня.
Хранить в холодильнике в рассоле. [показать]
Приятного аппетита!

_________________
Мои рецепты тут [показать]
Мой ЖЖ
Наша страничка в facebook
На кухне с СераФимой на YouTube