Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Молоки с помидором
Два свежих карпа попались с молоками, а несложный рецепт уже давно ждал случая опробовать его. Из-за малого количества исходного продукта блюдо стало небольшой закуской. Но и этого хватило, чтобы распробовать, что очень вкусно. Блюдо постное.
На 2 порции надо:
Молоки свежей рыбы – 100г
Помидор – 1
Лимонная цедра - 0,5 чайной ложки
Душистый перец молотый – щепотка
Соль – щепотка
Перец черный молотый – на кончике ножа
Масло растительное – 1 чайная ложка
Зелень петрушки – 1 веточка
Для такого малого количества как раз подойдут две кокотницы (или маленькие горшочки).
Смешиваем соль, перцы и цедру лимона с молоками. Помидор режем кружочками.
Выкладываем на дно кокотниц по кружочку помидора, потом половину молок и снова помидор. Поливаем сверху 0,5 чайной ложкой масла. Если располагаете большим количеством молок, то можно сделать несколько слоев.
Запекаем 15-20 минут в духовке, разогретой до 180-200 градусов.
Готовое блюдо посыпать зеленью.
Приятного аппетита!