Майонез Дюкана
06-08-2013 13:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Майонез Дюкана
[700x]
Майонез Дюкана
[360x270]
Как я и обещала, преподношу Вам рецепт майонеза Дюкана. Надо отметить, что его вариаций существует множество, каждый по своему имеет свою изюминку и уникальность.
Однозначно, майонез Дюкана приготовленный в домашних условиях разнится по вкусу с производственным.
Поэтому Вы можете экспериментировать, где то больше горчички или лимона, сахара добавить. Эти моменты индивидуальны. Я на примере покажу как готовить майонез Дюкана одним способом, и еще приведу 1 рецепт, который Вы также можете попробовать. Выбирете наиболее оптимальный для себя способ и вкус!
Почему майонез Дюкана? Потому что такой соус можно свободно включать в рацион самой его диеты. О диете Дюкана. Я решила попробовать подобный рецепт вместе с салатом из пекинской капусты, огурца и лука. Получилось хорошо, кушать можно, но я все равно лучше предпочту простое оливковое масло.
Хранить майонез Дюкана не стоит более 2-3 дней, а лучше использовать его непосредственно перед употреблением, т.к. он не содержит разного рода стабилизаторов и эмульгаторов, продлевающих его срок службы.
Поехали!
Рецепт майонеза ДюканаВам понадобиться:
Отделите желтки от белков и поместите в посуду. Добавьте к ним горчицу, соль, перец, уксус, растертый в порошок сахарозаменитель, хорошенько взбейте. [360x270]
[360x270]
[360x270]
Добавьте к полученной массе творожок, опять тщательно перемешайте. Затем струйкой, постоянно помешивая добавляйте оливковое масло. Разбейте как следует вилкой. [360x270]
И в конце добавьте уксус или лимонный сок! Майонез Дюкана готов! [360x270]
Можете разбавлять такой майонез чем угодно, добавлять чеснок, зелень, укрогп, кинзу, петрушку, розмарин и т.д. Для салат Вам понадобиться пекинская капуста, огурец и зеленый лук. Заправить его полученным майонезом.
[360x270]
[360x270]
А вот еще один рецепт майонеза Дюкана, немного с другой рецептурой. Скажу откровенно, до него еще не добралась, поэтому пробуйте и выбирайте на свой вкус.
Вам понадобиться:
Заправляйте овощные салаты, добавляйте к любым мясным, рыбным или овощным блюдам!
Приятного Вам аппетита!
Автор: Юлия Амброшко
[показать]
[показать]
[700x]
Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Майонез Дюкана
[700x]Майонез Дюкана
[360x270]Как я и обещала, преподношу Вам рецепт майонеза Дюкана. Надо отметить, что его вариаций существует множество, каждый по своему имеет свою изюминку и уникальность.
Однозначно, майонез Дюкана приготовленный в домашних условиях разнится по вкусу с производственным.
Поэтому Вы можете экспериментировать, где то больше горчички или лимона, сахара добавить. Эти моменты индивидуальны. Я на примере покажу как готовить майонез Дюкана одним способом, и еще приведу 1 рецепт, который Вы также можете попробовать. Выбирете наиболее оптимальный для себя способ и вкус!
Почему майонез Дюкана? Потому что такой соус можно свободно включать в рацион самой его диеты. О диете Дюкана. Я решила попробовать подобный рецепт вместе с салатом из пекинской капусты, огурца и лука. Получилось хорошо, кушать можно, но я все равно лучше предпочту простое оливковое масло.
Хранить майонез Дюкана не стоит более 2-3 дней, а лучше использовать его непосредственно перед употреблением, т.к. он не содержит разного рода стабилизаторов и эмульгаторов, продлевающих его срок службы.
Поехали!
Рецепт майонеза ДюканаВам понадобиться:
- 2 яичных желтка
- горчица готовая -0,5-1 ч.л.
- мягкий творог, я брала 4% жирности- 200 -250 г г.
- мелкая морская соль по вкусу(можно заменить обычной)
- Заменитель сахара(можно взять немного сахара) 1 таблетка или 1 ч.л. сахара
- четверть стакана оливкового масла
- уксус или сок свежего лимона 1 ст.л.
Отделите желтки от белков и поместите в посуду. Добавьте к ним горчицу, соль, перец, уксус, растертый в порошок сахарозаменитель, хорошенько взбейте.
[360x270] [360x270] [360x270]Добавьте к полученной массе творожок, опять тщательно перемешайте. Затем струйкой, постоянно помешивая добавляйте оливковое масло. Разбейте как следует вилкой.
[360x270]И в конце добавьте уксус или лимонный сок! Майонез Дюкана готов!
[360x270]Можете разбавлять такой майонез чем угодно, добавлять чеснок, зелень, укрогп, кинзу, петрушку, розмарин и т.д. Для салат Вам понадобиться пекинская капуста, огурец и зеленый лук. Заправить его полученным майонезом.
[360x270] [360x270]А вот еще один рецепт майонеза Дюкана, немного с другой рецептурой. Скажу откровенно, до него еще не добралась, поэтому пробуйте и выбирайте на свой вкус.
Вам понадобиться:
- Обезжиренный и мягкий творог - 6 ч.л.
- Обезжиренный кефир- 3 ч.л.
- 3 отваренных желтка
- Горчица готовая- половина или целая чайная ложка
- 3 капли лимонного сока
- 1 таблетка заменителя сахара
- соль и перец по вкусу
Заправляйте овощные салаты, добавляйте к любым мясным, рыбным или овощным блюдам!
Приятного Вам аппетита!
Автор: Юлия Амброшко
[показать] [показать] [700x]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Майонез Дюкана | ravlik_mar - Дневник ravlik_mar |
Лента друзей ravlik_mar
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»