• Авторизация


CуперНежный пирог с капустой 18-12-2018 14:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

CуперНежный пирог с капустой

В моей семье пирогам с капустой отведено особенное место - это пожалуй мои самые любимые пироги! В последнее время меня очень порадовал именно этот рецепт и я уже делала такой пирог несколько раз. Во-первых - быстро и просто, а во-вторых, у него очень вкусная начинка, нежная-нежная! Очень рекомендую всем, кто разделяет мою любовь к ним - к этим пирогам!

62903-ed4_wide (580x450, 211Kb)
 
Это тесто просто уникальное, невероятно нежное... Я часто использую его для самых разных пирогов: с капустой, с рыбой, с мясом... Оно бесподобное! И, главное, ингредиентов самый минимум. Заходите, знакомьтесь...
 
114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)
Тесто
  100 г
  300 г
  1 шт.
  150 г
  1 ч. л.
  1 г
Начинка
  500 г
  3 шт.
98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)
 
Муку смешать с щепоткой соли и сахаром.

301280-ed4_thumb (580x386, 98Kb)
 
Добавить яйцо, сметану и холодное масло, нарезанное кубиками.
301281-ed4_thumb (580x386, 116Kb)
Руками все растереть и замесить тесто, скатать в шар и завернуть в пленку и убрать в холодильник, а пока делаем начинку....
301282-ed4_thumb (580x386, 100Kb)
2 яйца отварить в крутую (третье яйцо идет на обмазку пирога).
 
Капусту тонко нашинковать и обжарить на разогретом растительном масле около 10 минут.
301292-ed4_thumb (580x386, 114Kb)
 
В капусту добавить яйца, посолить и поперчить (начинку попробовать на вкус).
301293-ed4_thumb (580x386, 140Kb)
 
Тесто достать и разделить на 2 части: большая - это основа пирога, а вторая ...поменьше, пойдет на оформление!
301295-ed4_thumb (580x386, 90Kb)
Раскатываем бОльшую часть и переносим в форму 28 см, делаем небольшие бортики.
301296-ed4_thumb (580x386, 144Kb)
 
Выкладываем начинку, разравниваем ее.
 
301297-ed4_thumb (580x386, 134Kb)
Из оставшегося теста скатываем жгутики и делаем решетку.
301298-ed4_thumb (580x386, 123Kb)
 
Смазать тесто яйцом. Отправить в духовку на 45 минут при 180 градусов.



62903-ed4_wide (580x450, 211Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник CуперНежный пирог с капустой | Magryi - Дневник моих интересов | Лента друзей Magryi / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»