Помидоры консервированные

 

Для приготовления требуется:

На банку 1 л:

Чеснок – 1 зубчики

Лавровый лист – 1-2 шт.,

Черный перец горошком – 5-6 шт.,

Листья черной смородины

Укроп

Хрен

Петрушка

 

Для заливки:

Вода на 1 л

Соль – 1 ст.л.

 

Помидоры отсортируйте по размеру и степени зрелости.

 Вымойте и заостренной спичкой сделайте 5-6 наколов вокруг плодоножки, чтобы при нагревании помидоры не растекались.

Уложите помидоры в подготовленные банки, залейте горячим рассолом и пастеризуйте при температуре 85 градусов: литровые банки – 30 мин.

Затем банки с помидорами укупорьте.

Lera_7777