Искусство владения специями- это умение правильно сочетать их между собой. Если вы не надеетесь на собственный опыт и хотите сэкономить время, пользуйтесь сочетаниями, составленными опытными кулинарами. Правильная комбинация разных специй усиливает их вкусовые качества и дает сбалансированный лечебный эффект.

Смесь Карри нежный

 Если вы используете эту смесь при приготовлении, то домашних не надо звать

к столу, они сами сбегутся на этот аппетитный запах. Она используется для супов и овощных блюд, обладает мягким изысканным вкусом. Эта смесь включает следующие специи: кориандр, куркума, чилли, семена горчицы, семена индийского тмина (кумина), черный перец, шамбола, чеснок, соль, фенхель. Все основные специи в одном пакете, и уже смолоты. Действительно удобно:

 Смесь Карри острый

 Слава этого карри разносится далеко впереди него. Но лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать. Ее состав отличается от предыдущего карри большим количеством чилли. Если вы любитель острого - эта смесь для Вас'

Смесь гарам масала

Самая популярная в Индии смесь. Буквально переводится как «горячие пряности». Согревает тело. Это идеальное сочетание компонентов было подобрано опытными кулинарами и благотворно влияет на все системы организма. Это сочетание (кориандр, корица, гвоздиика, семена индийского тмина (кумина), укроп, имбирь, фенхель) дает приятное вкусовое ощущение. Вы безусловно оцените ее достоинства.

Правильно и рациональналъно используя специи можно поддерживать физическое и эмоциональное здоровье, не ущемляя при этом наше естественное стремление к изысканной и вкусной пище.

Lera_7777