Необходимые продукты:

400 г куриного филе,

100 г нежирной ветчины,

100 г твердого сыра,

2 вареные моркови,

1 свежий огурец,

150 г майонеза,

сок 1 /4 лимона,

соль и перец по вкусу,

2 зубчика чеснока,

6 ст. л. консервированной кукурузы. 

Для украшения: 3 вареных яйца, листья салата, пачка чипсов, горошки перца, морковка.

Куриное филе отварить в кипящей подсоленной воде в течение 20 минут, охладить и нарезать небольшими ломтиками. Ветчину нарезать маленькими кубиками, сыр натереть на крупной терке.

Очищенную морковь и огурец нарезать тонкой соломкой, выдавить чеснок. Все продукты перемешать, добавить кукурузу, заправить майонезом, смешанным с лимонным соком, солью и перцем. Еще раз все хорошо перемешать и уложить салат на большое блюдо в виде черепашки на листья салата. «Лапки» сделать из половинок яиц, «голову» из целого яйца, «глазки» и «нос» из горошин черного перца, «рот» из морковки. «Панцирь» черепахи покрыть чипсами.