Для приготовления требуется:

 100 г копченой колбасы,

 100 г сыра сулугуни (или другого твердого сыра),

 1 среднего размера свекла, морковь (можно вареные - это на любителя), 1 луковица,

 средний соленый огурец,

 2 яйца, 

майонез,

 лимонный сок,

 сахар.

Все натереть на крупной терке и выложить слоями, но прежде замариновать лук: вначале обдать кипятком, затем залить водой с лимонным соком и сахаром (кисло-сладкой).

1-й слой: колбаса + лук + майонез;

2-й слой: тертый желток + морковь + майонез;

3-й слой: соленый огурец + белок + майонез;

4-й слой: сыр + свекла + майонез.

Украсить «ромашкой» из морковки и огурца.

Приятного аппетита!