2 куриных филе,

студень, сваренный на говяжьих ножках - 0,5 л

чеснок -1 зубчик,

яичная скорлупа.

Подготовить «формочки» для заливного: в скорлупе сделать дырку, вылить яйцо, скорлупу промыть и дать просохнуть. Куриное мясо отварить в подсоленной воде, мелко нарезать. Чеснок мелко нарезать.

Через отверстие аккуратно положить в яичную скорлупу кусочки курицы, примерно до середины «формочки», добавить чеснок и залить студнем. Оставить заливное на ночь в холодильнике. Перед подачей на стол достать из холодильника и очистить от скорлупы.