Смешиваем сухие ингредиенты - муку, дрожжи, соль, сахар.

Добавляем тёплую воду.

Замешиваем тесто.

Оставляем тесто в тёплом месте.

Тесто должно увеличится в 3-4 раз.

Тесто хорошо приминаем и оставляем его в тёплом месте еще раз подняться.

Когда тесто поднимется второй раз, можно готовить пирог.

Мясо нарезаем кусочками.

Морковь и перец нарезаем кубиками, лук - полукольцами, чеснок измельчаем.

Картофель нарезаем тонкими пластами.

Мясо обжариваем на растительном масле, до золотистого цвета. Солим, перчим.

Добавляем перец, морковь, лук чеснок, перемешиваем. Тушим еще 5 минут.

Тесто делим на две части, одну часть теста раскатываем. Выкладываем на противень. На тесто выкладываем слой картофеля, немного солим, перчим.

На картофель кладём мясо с овощами. Посыпаем измельчённой зеленью (укроп, петрушка).

Сверху делаем сетку из майонеза, затем еще слой картофеля.

Картошку немного посолить, поперчить.

Раскатываем вторую часть теста, закрываем пирог. Хорошо скрепляем края пирога, смазываем яйцом, в центре делаем небольшое отверстие.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 мин.