Для приготовления требуется:
Говяжья печень - 500 г;
Шпик - 100 г;
Сливочное масло - 100 г;
Морковь - 1 шт.;
Лук - 1 головка;
Перец - по вкусу;
Отварное яйцо - 1 шт.;
Сахарный песок - 0,5 ч. л.;
Молоко - 0,5 стакана.

Обжарить печень вместе с кусочками шпика, затем обжарить тертую морковь и измельченный лук.

Когда масса остынет, прокрутить 3 раза через мясорубку, добавить отварное яйцо, молоко и масло. Потом немного взбить, положив сахар, соль и молотый перец по вкусу.

Lera_7777