Ингредиенты:

0,5кг свежих шампиньонов

1/3 стакана (80г) 5% уксуса (лучше яблочного)

1/2 стакана (120г) растительного масла

3 зубчика чеснока

10 горошин черного перца

1 ч ложка соли

2 ч ложки сахара

4 лавровых листа

укроп при желании 

 

 Приготовление:

Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки.

Чеснок продавить через пресс.

В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь.

После закипания огонь убавить и варить 5 мин.

Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.

Всё!   Можно есть. По опыту знаю, что съедаются в первые 10 минут )

Делала я так и шампиньоны, и вешенки, а этим летом на даче даже сыроежки.

Но из шампиньонов, конечно, самые вкусные получаются.