[показать]

Состав:

• 1 курица весом около 1,3 - 1, 5 кг

• 5 средних помидоров

• 5 средних луковиц

• 3 - 4 ст.л. сливочного масла

• 1 пучок кинзы

• 1 пучок петрушки

• 1 пучок базилика

• 2 - 3 зубчика чеснока

• 1 ч.л. хмели-сунели

• соль

•  

• Приготовление состоит из 4 этапов:
  
  Этап 1:
  Курицу вымыть, обсушить, разрезать острым ножом на небольшие кусочки. Хорошо разогреть глубокую сковороду, положить в неё куски курицы. Обжаривать 10 – 15 минут на среднем огне, чтобы они равномерно покрылись корочкой.
  
  Этап 2:
  Помидоры вымыть, ошпарить кипятком, снять кожицу. Нарезать небольшими кубиками и добавить к курице. Накрыть крышкой, тушить 8 - 10 минут.
  
  Этап 3:
  Лук нарезать четверть-кольцами. На отдельной сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить его к курице с помидорами.
  
  Этап 4:
  Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Чеснок очистить, измельчить. Добавить зелень, чеснок и хмели-сунели в сковороду с чахохбили. Посолить по вкусу. Подавать блюдо к столу горячим.
  
  
          Приятного аппетита!