Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Салат "Немецкий" с сельдью - быстро, вкусно и без хлопот

О приготовлении салатов говорилось с давних времен. Тенденция шинковать зелень и заправлять специями перешла человечеству от греков. Позднее салаты стали отдельным видом блюд.

Каждая страна имеет свой собственный традиционный салат. Например, в Греции - "Греческий", в Италии - " Цезарь". В нашей стране знаменита "Сельдь под шубой", а во Франции - "Оливье". Европейцы особенно преуспели в готовке оригинальных салатов. Расскажем, как сделать интересный немецкий салат.

Ингредиенты:

• сельдь слабосоленая - 200 г;
• картофель отварной - 2 шт.
• яблоки кисло-сладкие - 2 шт.
• лимоны - 1 шт.
• огурцы маринованные - 3 шт.
• зеленый лук - 3 пера
• укроп - пучок;
• майонез - 150 г;
• горчица - 1 ч. л.

Приготовление:

Сельдь очистить от жабр и чешуи, удалить голову, хвост и внутренности, а также косточки. Филе нарезать небольшими кусочками.

Почистить и нарезать маленькими кубиками отварной картофель и маринованные огурцы. Нарезать тонкими кусочками яблоки, сбрызнуть соком половины лимона.

Мелко нашинковать зеленый лук и укроп без стеблей. Соединить в миске картофель с сельдью, маринованными огурцами, яблоками, зеленым луком и укропом.

Для заправки: смешать в отдельной емкости майонез с соком лимона и горчицей.

Заправить полученным соусом салат и тщательно перемешать.

Салат следует оставить на полчаса при комнатной температуре. Так все ингредиенты дадут дополнительный сок и пропитаются вкусами друг друга.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт