Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

СЛОЕНЫЕ ТРУБОЧКИ - ОЧЕНЬ ПРОСТО!

[показать]
Признаюсь, никогда не пекла такие трубочки, т.к. не было металлических конусов, на которых они выпекаются. Но увидела в инете одну идейку и..... вот они трубочки! Такие, как в детстве! Все очень просто!

Понадобится:

слоеное тесто( бездрожжевое)
швейцарское безе

Приготовление:

Слоеное тесто у меня было квадратиками. Я каждый квадратик разрезала на 4 полосочки, соединяла хорошо эти полосочки между собой и раскатывала всю полоску.
[показать]
Конусы сделала из фольги. Накрутила на фольгу тесто (с нахлестом)
[показать]
Пекла при 200 С
[показать]
до золотистого цвета
[показать]
Вот такие они внутри
[показать]
Пока трубочки остывают, делаем крем - швейцарское безе

2 белка
150 г сахара
ванилин

Все перемешать и взбивать на водяной бане 5-7 минут на максимальной скорости миксера.
Начинить кремом трубочки, посыпать сахарной пудрой. И можно наслаждаться!
[показать]

via