ГОТОВИМ ВМЕСТЕ

 

[700x400]

 

Селедочное масло — очень вкусная закуска. Вроде такое удовольствие есть и в магазинах. То там во-первых селедки меньше в 5 раз, во-вторых, химии куча для хранения, а в-третьих – ну не такое оно вкусное как домашнее.

 

Обожаю!!!! Кусочек хлеба намазать селёдочным маслом и запивать горячим сладким ароматным чаем! Интересная и ароматная намазка получается, смею вас уверить, на каждый день. В таком масле сельдь я не растираю в однородную массу, а режу мелкими кубиками. Эти включения кусочков сельди выглядят в готовой намазке очень интересно. Свои пикантные нотки такому маслу придаёт и горчица, и лимонный сок, и мелкие кусочки варёного яйца.

 

 

Для приготовления нам понадобится:

 

 

Горчица 1 ч.л. 
Масло сливочное 200 г
Сельдь солёная 160 г 
Сок лимонный 2 ст. л.
Укроп свежий 30 г
Яйца куриные 1 шт.

 

 

Готовим:

 

Для приготовления селёдочного масла нам понадобится сельдь, масло сливочное, яйцо, горчица, лимон, укроп.

 

[600x]

 

Сельдь освободить от костей и кожи, порезать мелкими кусочками.

 

[600x]

Яйцо отварить, почистить и порезать максимально мелким кубиком.

 

[600x]

Масло соединить с готовой горчицей. Тщательно растереть.

 

[600x]

Добавить в масло сельдь.

 

[600x]

Добавить яйцо.

 

[600x]

Добавить лимонный сок.

 

[600x]

Укроп мелко порезать, выложить на пищевой целлофан. Сверху выложить колбаской масло.

 

[600x]

Завернуть массу в целлофан и поставить в холодильник на 1 час.

 

[600x]

Готовое масло.

 

[600x]

 

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник.

 

 

С уважением и признательностью