Мои хачапури

 

 

Тесто

Кефир 2.5 %жирности (немного подогретый)-0.5 л

Яйцо-2 шт

Масло растительное-2 ст.л

Сода-1 ч.л

Соль- 1\3ч.л

Сахар-1 ст.л без горки

Мука-5-6 ст.Тесто  должно быть мягеньким,слегка липнуть к рукам

Начинка

Брынза соленая-300 гр 

яйцо вареное-4 шт

укроп

Соли нет,так как брынза соленая

Натереть брынзу,яйца,добавить укроп,все перемешать

 

Кефир,яйцо,масло,соль,сахар,сода.Все добавить в миску и хорошо перемешать

 

Добавить муку и замесить мягкое тесто.Вот такое

 

ложкой берем тесто и обваливаем его в муке

 лепим пирожки и жарим их  на сковороде

 

Подавала к борщу