Рецепт кабачковой икры из советской книги

3кг кабачков,
2 кг помидоров,
1 кг лука,
1 кг моркови,
4 ст. ложки сахара,
2 ст. ложки соли,
2 ст. ложки 6-9 % уксуса.

Все измельчить. Обжарить до мягкости с небольшим количеством масла отдельно каждый ингредиент. Перемолоть на мясорубке (мелкая ячейка) или блендером, добавить соль, сахар, уксус. Уваривать от 1 до 1,5 часов.

Выходит около шести литров.
[показать]
[показать]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рецепт кабачковой икры из советской книги | ЛидияГригорьевна - Дневник ЛидияГригорьевна | Лента друзей ЛидияГригорьевна / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»