Салат "После бала"

Рыбный салат с рисом и красной икрой. Вкусный! Выкладываю для Иришки (Иринка1006). Рецепт был придуман мной несколько лет назад, теперь делаю такой салатик всякий раз после Нового года.

[700x442]

Нам понадобится:

• Копчёная рыба (лосось, скумбрия) - 1 шт.
• Рис (лучше бурый) - 1 стак.
• Лук репчатый (большая) - 1 шт.
• Лимонный сок - 1-2 ст.л
• Укроп или петрушка
• Икра красная - сколько не жалко

Приготовление:

1. Рис промыть, отварить (не разваривать!) и охладить.

2. Лук очистить, мелко порезать и обдать кипятком, если лук горчит. Зелень промыть и порезать.

3. Рыбу очистить, выбрать косточки и порезать кусочками.

4. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, сбрызнуть лимонным соком и всё тщательно перемешать.

[700x465]

Салат готов.

[700x414]

Приятного аппетита!

Oleska2112©