Это цитата сообщения Oleska2112 Оригинальное сообщение
Торт "Битое стекло"
Приготовила вот такой нежный и очень чудесный заливной тортик. Очень он нам всем нравится!
Нам понадобится:
Для бисквита:
- Яйцо - 3 шт
- Сахар - 3 ст.л
- Мука пшеничная - 4-5 ст.л
- Лимонная кислота - щепотка
или вместо биквита
- биквитное печенье с маком - 400 г
Для торта:
- Сливки 33% - 500 г
- Сахар - 250 г
- Желатин - 1 упаковка
- Желе (покупаем в магазине) - 3-4 пакетика разных цветов.
Приготовление:
Приготовить желе по инструкции на упаковке и охладить в холодильнике около 4 часов.
Из указанных ингредиентов выпекаем обычный бисквит и охлаждаем, после чего режем его небольшими кусочками. Или же берём бисквитное печенье (мне нравится с маком) и разламываем его на кусочки.
Желатин замачиваем согласно инструкции на упаковке и готовим его до полного растворения.
Миксером взбиваем сливки с сахаром, вливаем приготовленный и охлаждённый желатин. Продолжаем взбивать массу миксером до полного смешивания сливок с желатином.
В чашу миксера выкладываем кусочки бисквита (или печенья). Приготовленное желе разных цветов (у меня 4 цвета) разрезаем на произвольные кусочки. Выкладываем в чашу миксера и аккуратно перемешиваем ложкой. Подготовленную форму для торта выстилаем пищевой плёнкой, смачиваем её водой. Аккуратно ложкой выкладываем сливочно-бисквитно-желейную массу. Сверху накрываем форму пищевой плёнкой и ставим в холодильник не менее чем на 4 часа, а лучше на ночь.
Получаем вот такой красивый тортик. Можно по желанию в массу для торта добавлять свежие кусочки фруктов.
А это разрез тортика.
Смотрится красиво и очень необычный нежный торт!
Oleska2112©