Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Овощные блинчики



Все вкусно и быстро, а самое главное просто!

на 5 блинов:
- 1 стакан муки (стакан 200 мл.)
- 2 яйца
- 350 мл. молока
- соль, перец
- 1 средний по размеру томат
- 1 небольшая морковка
- 1/3 от крупного болгарского перца
- небольшой пучок петрушки или другой зелени

Помидор и перец нарезаем мелкими кубиками. Морковь на крупной терке. Зелень мелко рубим. И смешиваем все ингредиенты в миске. Тесто будет жидкое.
А дальше жарим как классические блины: на сковородке с двух сторон до румяного цвета. Огонь сильным не делайте, чтобы блины успели хорошо пропечься. И при переворачивании будьте аккуратны - тесто тонкое, может порваться.
Блины получается вкусными, за счет помидорки - сочными, перчик, морковь и зелень тоже своего вкуса и аромата добавляют. В общем, отличный вариант.

Начинки могут быть самыми разными, можно, к примеру, сделать МУЖСКИЕ блинчики.

на 5 блинов:
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 350 м.л. молока
- соль, перец
- грамм 100 колбаски, ветчины или сосисок
- около 100 гр. сыра
- 1/3 от крупного болгарского перца

Колбаску и перец так же порезали на мелкие кубики, сыр натерли на крупной терке и смешали все ингредиенты. И точно так же обжарили на сковородке.
Тоже очень и очень вкусно!


слова и фото автора

источник