Ингредиенты:

1 кг сельди

3 столовые ложки соли

2 чайные ложки сахара

лимонный сок по вкусу

черный перец горошком

душистый перец

растительное масло

0,5 литра кипяченой воды

Процесс приготовления:

Рыбку очистите, нарежьте небольшими ломтиками и сложите в банку.

Приготовьте маринад. Растворите в воде сахар, соль и лимонную кислоту или сок лимона.

Все размешайте и залейте сельдь маринадом, поставив затем в холодильник на сутки..