Состав:

5 кг помидор

0,5 кг чеснока

0,5 кг перца сладкого

200 г горького перца

5 пучков укропа

5 пучков петрушки

стакан подсолнечного масла

Приготовление:

Помидоры прокрутить через мясорубку,варить 1 час. Перец горький и сладкий туда же- варить еще 30 минут. Затем зелень и чеснок молотый-10 минут. За 20 минут до готовности залить 1 стаканом раскаленного подсолнечного масла,посолить по вкусу. Все варится в общей сложности 2 часа. Кое что закатывала чтобы дольше хранилось,что-то просто в холодильник в банках.

Источник