[410x125] ПЛАНТАЦИИ КИВИ. Плод древовидной лианы Актинидии. Исторической родиной можно назвать Китай. Из-за этого его второе название «китайский крыжовник». Современное название фрукту дал новозеландский селекционет А.Эллисон. К такому названию его подтолкнуло внешнее сходство с одноимённой новозеландской птичкой и то, что она изображена на эмблеме и является национальной гордостью Новой Зеландии. [650x488] Когда объемы импорта “китайского крыжовника” за рубеж стали увеличиваться, плантаторы задумались о том, чтобы дать своему товару более благозвучное название. А так как внешне ягода очень уж напоминала “аборигена” Новой Зеландии – нелетающую птицу киви, “китайский крыжовник” вскоре переименовали в киви (kiwifruit). [452x341] Птица киви, по имени которой назван этот плод.Киви обитают преимущественно в сырых вечнозелёных лесах [500x332] Все виды киви имеют сильные четырёхпалые ноги и длинный узкий клюв с ноздрями на самом кончике. Крылья не развиты, однако у киви сохранилась привычка отдыхая прятать клюв под крыло, хвост отсутствует. Перья киви больше напоминают густую шерсть. Киви — ночные птицы, живущие преимущественно за счёт обоняния; зрение очень слабое. Внешним видом и повадками киви настолько отличаются от других птиц, что зоолог Уильям Кальдер дал им прозвище «почётных млекопитающих». [500x375] Благодаря новому названию, для многих людей киви стал прочно ассоциироваться со страной киви. [313x213] [300x225] Плюшевые ягоды с птичьим именем. [629x472] Еще совсем недавно такой вкусный плод, как киви считался в нашей стране экзотической диковинкой, но сейчас купить в магазине киви можно в любое время года. [400x354] Новозеландцы по-прежнему остаются главными поставщиками киви. Но теперь каждый десятый плод выращивается в Калифорнии. Своими плантациями обзавелись японцы, французы, итальянцы. Вернулись ягоды и в Китай: там селекционеры пробуют вырастить киви с рубиновой мякотью. [700x533] [700x533] О завоевании мировых рынков новозеландцы в то время не помышляли. Все решил случай. В 1952 году Маклоклин пароходом отправил в Англию крупную партию лимонов. В свободный уголок трюма он поставил то, что оказалось под рукой, — десять ящиков китайского крыжовника. [700x533] Но разгрузку судна на целых пять недель задержала забастовка лондонских докеров. За это время все лимоны превратились в желтую кашу. А вот киви – киви сохранились прекрасно! Десять ящиков быстро разошлись, и британские торговцы запросили еще. [700x533] К концу 70-х годов начался настоящий киви-бум. Европейцы и американцы распробовали киви, и из ресторанной диковинки он превратился в привычную и многими любимую ягоду. Японцы оценили киви позже других, но зато впоследствие опередили все прочие страны в пристрастии к новозеландской новинке. [588x403] Из киви можно приготовить множество блюд и десертов. Например, он может служить основой для кисло-сладких соусов, им можно заправлять овощные салаты, а кроме того из них можно сварить варенье или сделать желе [588x439] А еще киви здорово украшать десерты. [700x533] [533x800] Ну и главное – киви очень полезны. Каждая ягода – настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. Например, в одном киви содержится больше суточной нормы витамина С, который укрепляет иммунную систему, кровеносные сосуды, повышает сопротивляемость организма инфекциям и помогает организму справляться со стрессом. Киви содержит много магния, минеральных солей (калия) и клетчатку, которая способствует выведению из организма холестерина и нормализует пищеварение. Как и ананас, киви сжигает жиры, и борется с их накоплением в организме. [475x420] Мякоть киви обладает антимутагенным и антиоксидантным действием и является замечательным помощником в восстановлении физической работоспособности. [500x335] [700x533] В сочетании с магнием, витамин С поддерживает сердечную функцию. Калий, содержащийся в киви в достаточно большом количестве, помогает справиться с повышенным давлением. Кроме того, соли калия в сотрудничестве с клетчаткой способствуют выведению из организма холестерина. [640x448] [468x313] [452x341] Сегодня ученые рассматривают эти плоды как лекарство против тромбов. Ягоды киви способствуют сжиганию жиров, которые блокируют артерии и этим помогают снизить риск образования тромбов. [627x920] Основной и главный недостаток киви состоит в том, что он часто вызывает аллергию, поэтому его не рекомендуется употреблять в пищу аллергикам. [500x335] Кстати, сами новозеландцы говорят, что в каждом плоде киви спрятано по солнечному зайчику. Наверное именно поэтому, когда начинаешь день с киви, он наполняется солнечными зайчиками и теплом летнего новозеландского солнца [400x279] [700x600] [266x400] Забор вокруг плантации киви. Он полностью из деревьев. И специальная машина подстригает их, что б были ровными. [700x533] [400x600]

Серия сообщений "Растительный мир":

Часть 1 - Природа творит чудеса...
Часть 2 - Дерево с пушечными ядрами. Его плоды твердые как пушечное ядро и весят столько же.
...
Часть 7 - Знаменитые шагающие или ходульные деревья..
Часть 8 - Ой рябина, рябинушка....
Часть 9 - А вы видели как растет киви..