рецепт отсюда https://zen.yandex.ru/media/notxl/nejnyi-tykvennyi...syrom-5c72b500edb9e500afc045d7
Нам понадобится:
- картошка 300 гр
- тыква 600 гр (можно и замороженную)
- подкопченная паприка
- сливочный сыр 100 гр (можно плавленный)
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1594475/pub_5c72b500edb9e500afc045d7_5c740664be549400b427bef4/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1594475...664be549400b427bef4/scale_1200 2x" />
1. Овощи нарезать небольшими кусочками, сложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы водичка только чуть покрывала овощи.
2. Добавить копчёную паприку и посолить.
3. Варить после закипания на среднем огне примерно минут 20, пока картошка не сварится.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/174930/pub_5c72b500edb9e500afc045d7_5c7407068964fb00b3c7307e/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/174930/...7068964fb00b3c7307e/scale_1200 2x" />4. Добавить любимые специи (по желанию), для пряного вкуса.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/225901/pub_5c72b500edb9e500afc045d7_5c740750317b9c00b411b600/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/225901/...750317b9c00b411b600/scale_1200 2x" />5. Снять с огня и блендером взбить суп до однородности. Чем дольше будете взбивать, тем более нежной и кремообразной будет становиться консистенция.
У кого нет блендера, можно протереть через сито.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/985972/pub_5c72b500edb9e500afc045d7_5c7408498cbda400c2d13983/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/985972/...8498cbda400c2d13983/scale_1200 2x" />6. Добавить сливочный сыр, вернуть на плиту и проварить ещё пару минут, постоянно помешивая, пока сыр полностью не расплавиться.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1542444/pub_5c72b500edb9e500afc045d7_5c7408affc48e500b1b3a8dc/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1542444...8affc48e500b1b3a8dc/scale_1200 2x" />Ну всё! Наш нежный, потрясающе вкусный суп-пюре со сливочным сыром готов.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1337093/pub_5c72b500edb9e500afc045d7_5c74094f836cde00b565e3b2/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1337093...94f836cde00b565e3b2/scale_1200 2x" />Подавать с чесночными гренками или, как у меня, с паприкой и сельдереем!
Приятного аппетита!
Ах да! Чуть не забыла.... Калорийность всего 50 кКал на 100 гр!