Это рецепт приготовления блюда японской кухни (постный/веганский вариант) в состав которого входит хрустящая котлета - сыр тофу в кляре с рисом, свежими овощами и добавлением пряного соуса.

Источник - https://vegetarian24.ru/osnovnye-blyuda/postnyj-ka...-s-risom-i-svezhimi-ovoshhami/ .