Печенье «Овсяное»
Рецепт не мой, взят тут https://zen.yandex.ru/media/id/5bb78bf97b35de00aa6...ianoe-5c6483e5ac080100b0d9dbea
Предлагаю испечь рассыпчатое, не «деревянное» домашнее печенье из овсяных хлопьев. К тесту можно добавить и полезные наполнители, и любимые детьми шоколадные капли или вообще ничего не класть, в любом случае, итог будет вкусным.
На 30 штучек печенья нам понадобится:
150 г овсяных хлопьев, для придания «орехового» вкуса их можно предварительно подсушить на сковороде или в духовке. Берем хлопья мелкого размера, так печенье получится нежнее.
150 г сахарного песка
200 г масла сливочного или спреда (попробуйте испечь также из смеси нескольких видов жира)
1 ч. л. соды, гашенной уксусом / лимонным соком (можно заменить разрыхлителем- 2 ч. л.)
2 яйца
270 г пшеничной просеянной муки
Соединяем яйца и сахарный песок, взбивая их до пышной, однородной массы миксером, добавляем размягченные при комнатной температуре спред или сливочное масло. Добавляем овсянку и снова тщательно размешаем. В последнюю очередь кладем муку и соду или ее заменитель. Тесто должно быть не жидким, это важно! При необходимости добавляем еще немного муки. Убираем накрытую целлофановой пленкой посуду с тестом для смягчения и разбухания хлопьев в холодное место.
Достаем через час, отрываем по куску и ручками делаем лепешку. Выкладываем с расстоянием около 2-3 см (печенье увеличивается в два раза) на противень, застеленный пергаментом, тефлоновым или силиконовым листом, или смазанный растительным маслицем, и оставляем для запекания в горячей духовке( температуру ставим 180 град.) на время 20-25 минут.
Попробуйте приготовить вкусное печенье с овсянкой этим довольно-таки несложным способом – вы уже не захотите покупать готовое. Приобщайте к процессу лепки печенек и детей, они с удовольствием вам помогут! Экспериментируйте с наполнителями, получая всякий раз новый вкус! Желаю всем приятного аппетита!