Чтобы приготовить задуманное, возьмем:
· мука – 260 г;
· сахар – 100 г;
· яйца – 2 шт.;
· разрыхлитель – 1 ч.л.;
· молоко – 100 мл;
· маргарин – 100 г;
· масло растительное.
Способ приготовления
Рецепт приготовления молочного печенья в форме на газу заключается в выполнении пошаговых рекомендаций:
1. На водяной бане или на минимальном огне растапливаем масло.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/99101/pub_5bfa6c52414f1b00a938bfff_5bfa6d5c414f1b00a938c014/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/99101/p...d5c414f1b00a938c014/scale_1200 2x" />2. Растопив масло, вливаем к нему молоко.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/964926/pub_5bfa6c52414f1b00a938bfff_5bfa6d69c18e8b00aa18f5c7/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/964926/...d69c18e8b00aa18f5c7/scale_1200 2x" />3. Разбиваем туда же яйца. Да, я делаю все именно в той кастрюльке, где растапливала масло, но при условии выключенного нагрева.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/230574/pub_5bfa6c52414f1b00a938bfff_5bfa6d7fe52bfb00aad97219/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/230574/...d7fe52bfb00aad97219/scale_1200 2x" />4. Сахар. С этого шага уже начинаем взбивать.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1110951/pub_5bfa6c52414f1b00a938bfff_5bfa6da3a6884500a9982084/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1110951...da3a6884500a9982084/scale_1200 2x" />5. Теперь ванилин, конечно, если вы его добавляете.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/901899/pub_5bfa6c52414f1b00a938bfff_5bfa6db134739d00aa00a04f/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/901899/...db134739d00aa00a04f/scale_1200 2x" />6. Разрыхлитель. Его можно заменить на соду. Но не забудьте ее погасить, например, лимонным соком.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/162989/pub_5bfa6c52414f1b00a938bfff_5bfa6dbd06d7e800ab3071ba/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/162989/...dbd06d7e800ab3071ba/scale_1200 2x" />7. Последней вмешиваем муку. Делаем это в несколько заходов.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/34175/pub_5bfa6c52414f1b00a938bfff_5bfa6dc996251700ab8a5614/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/34175/p...dc996251700ab8a5614/scale_1200 2x" />8. Тесто готово. Не нужно ждать. Сразу выкладываем в уже раскаленную форму.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/118284/pub_5bfa6c52414f1b00a938bfff_5bfa6dd534739d00aa00a053/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/118284/...dd534739d00aa00a053/scale_1200 2x" />9. Жарим печенье до румянца, выдерживая форму на газу с обеих сторон.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/51081/pub_5bfa6c52414f1b00a938bfff_5bfa6de59d365500aa5f6615/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/51081/p...de59d365500aa5f6615/scale_1200 2x" />
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1077599/pub_5bfa6c52414f1b00a938bfff_5bfa6e01e52bfb00aad9721f/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1077599...e01e52bfb00aad9721f/scale_1200 2x" />Приятного аппетита!
https://zen.yandex.ru/media/poperchi/molochnoe-pec...14f1b00a938bfff?&from=feed