Бутербродный торт – восхитительная закуска из привычных ингредиентов, которые обычно можно увидеть на праздничном столе. В его основе, как следует из названия, находится хлеб, причём тостовый – мягкий, тонкий и исключительно подходящий для такой аппетитной закуски. Хлеб дополняется сливочным сыром, мягким творогом, сметаной или майонезом, а также «наполнителями» – красной рыбой или же колбасой/ветчиной/мясом для бутербродов. В довершение всего обычно добавляют нейтральные овощи и зелень: огурцы, зеленый лук, укроп, помидор, перец и т. д. Чуть ниже расскажем лёгкий в приготовлении, простой и классический рецепт закусочного торта с красной рыбой, а также покажем варианты оформления бутербродного торта для праздничного стола.
Для бутербродного торта с красной рыбой потребуется взять:
- тостовый хлеб – 10 кусочков;
- слабосолёный лосось или форель – 150 гр;
- нежирный мягкий творог – 150 гр;
- сыр филадельфия или фета – 150 гр;
- сметана 15% – 6 ст. л.;
- огурец и помидор – по 1 шт;
- пучок зелёного лука, 2 веточки укропа;
- лимон, соль.
Рецепт достаточно простой:
- Нарежьте формой круги из тостового хлеба (или просто обрежьте края корочки).
- Смешайте в блендере творог, половину сметаны, мелко порезанный укроп, добавьте по вкусу сок лимона и соль.
- Тонкими кружочками нарежьте помидор и огурец, порционно порежьте красную рыбу, удалив кожу.
- Начните собирать торт: на тостовый хлеб намажьте творожно-сметанную смесь, сверху выложите кружочки овощей. Накройте следующим ломтем хлеба, намажьте соус и теперь выложите рыбу. Чередуйте так слои до самого конца.
- В конце, когда торт собран, взбейте в блендере сыр филадельфия или фета с оставшейся сметаной и смажьте ею бока и верхушку торта.
- По бокам выложите перья лука. Сверху украсьте овощной нарезкой. Закусочный бутербродный торт готов!
[x360]/cpykami.ru/wp-content/uploads/2018/08/e3e0e9cfd8ea444e42d521c2b071ea29-300x150.jpg" target="_blank">http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2018/08/e3e0e...4e42d521c2b071ea29-300x150.jpg 300w, http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2018/08/e3e0e9cfd8ea444e42d521c2b071ea29.jpg 870w" width="720" />
Вот какие варианты бутербродного торта можно приготовить:
[x564]/cpykami.ru/wp-content/uploads/2018/08/0f398d470bc5b45c117a93ad197b7721-150x150.jpg" target="_blank">http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2018/08/0f398...5c117a93ad197b7721-150x150.jpg 150w, http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2018/08/0f398...5c117a93ad197b7721-300x300.jpg 300w" width="564" />
[x640]/cpykami.ru/wp-content/uploads/2018/08/3b9a144e5fa1d64b1c883b1080c56b5c-200x300.jpg" target="_blank">http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2018/08/3b9a1...4b1c883b1080c56b5c-200x300.jpg 200w" width="426" />
[x564]/cpykami.ru/wp-content/uploads/2018/08/4c1e855e85bcb430c690cb43b32e6853-150x150.jpg" target="_blank">http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2018/08/4c1e8...30c690cb43b32e6853-150x150.jpg 150w, http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2018/08/4c1e8...30c690cb43b32e6853-300x300.jpg 300w" width="564" />
http://cpykami.ru/buterbrodnyj-tort/?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com