Без заголовка
02-11-2013 17:26
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Оригинальные ленивые пельмени или красивый рецепт с выдумкой
Сегодня хочу предложить вам рецепт – ленивые пельмени, который покорил меня с первого взгляда красотой и оригинальным приготовлением.
[700x536]
Этот рецепт с розами – только розы из теста, да еще и с мясом. И все это великолепие будет тушиться на овощной подушке.
Вот такие они – ленивые пельмени. Откуда пошло такое название – трудно сказать. Я бы не стала относить этот рецепт к уж очень простым и быстрым. Определенный элемент “ленивости” заключается, пожалуй, в том, что не нужно вылепливать каждый пельменчик.
Правильнее всего отнести ленивые пельмени в разряд воскресных блюд. Такое оригинальное блюдо будет как раз кстати в день, когда вся семья дома. Да и помощники в этом деле будут не лишними – можно посоревноваться, у кого получится самая красивая роза из теста.
Для теста:
Мука пшеничная – 450 грамм;
Соль – 0.5 ч.л.;
Яйцо куриное – 1 шт.;
Вода – 200 мл;
Топленое масло – 1 ст.л.
Для начинки:
Фарш (вкуснее всего смешанный) – 500 грамм:
Лук – 2 шт.;
Соль;
Перец;
Зелень
Для овощной подушки:
Лук – 1 шт. - крупный;
Морковь – 1 шт. – крупная;
Перец болгарский – 1 шт. ( лучше красный);
Чеснок – по вкусу;
Паприка – 1 ч.л.;
Томат (или помидоры)- 1 ч.л.;
Сметана – 2 ст.л.;
Соль – по вкусу.
[235x35]
В этот раз тесто я делала в своей хлебопечке. Тесто как раз по рецепту для пельменей. Хлебопечка чудесно вымесила тесто за 20 минут. Оставьте готовое тесто отдохнуть в ведерке еще минут на 20. (Конечно же, приготовление теста можно сделать и старым проверенным способом – вручную).
[500x385]
Делаем начинку. В фарш добавить натертый на терке лук. Посолить, поперчить и высыпать зелень. Можно добавить ложку сметаны или майонеза для сочности.
[500x385]
Дайте постоять фаршу минут 20, чтобы составляющие успели привыкнуть друг к другу.
В отдельной сковородке готовим овощную подушку, на которой будут тушиться наши ленивые пельмени. Поджариваем лук, морковь, перец, корень петрушки.
[500x376]
Добавляем томат, перец, чеснок, соль, лавровый лист и паприку. Вливаем немного воды и доводим до готовности на небольшом огне (примерно 5-7 минут).
Отдохнувшее тесто делим на две части. Раскатываем одну часть потоньше. Смазываем ее растительным маслом и выкладываем половину фарша по всей поверхности.
[500x386]
Формируем из теста рулет, который затем нарезаем на небольшие кусочки поперек.
[500x376]
Каждый кусочек защипываем снизу. А верхушку оформляем в виде лепестков розы.
Так же нужно поступить и с другим куском теста. В итоге должны получиться вот такие прекрасные розы.
[500x377]
Далее берем посуду с толстым дном, в которой будет гоовиться вся эта красота. В моем случае это была сковорода для приготовления цыпленка-табака. Она довольно глубокая, поэтому пришлась очень кстати.
На дно выкладываем толстым слоем овощную подушку. На нее укладываем наши розы.
[500x378]
Готовим заливку. В воде или бульоне размешать сметану, посолить, поперчить и залить наши розы. Вода должна почти покрывать их полностью.
[500x375]
Готовить на очень маленьком огне 40 минут. Первые 30 минут не открывать крышку.
Готовые ленивые пельмени посыпать зеленью.
P.S. Ленивые пельмени можно приготовить и в духовке. Делаем это при температуре 170 – 180 градусов в течение 40 минут. Очень неплохо за 10 минут до готовности посыпать сверху тертым сыром
[500x383]
Оригинальные ленивые пельмени готовы! Надеюсь, что этот красивый рецепт с выдумкой останется в вашей кулинарной копилке.
bufeta.net
Чистый, прохладный и свежий воздух полезен для здоровья человека, его приятно вдыхать и он придает бодрость. Создать благоприятный климат в рабочем кабинете, офисе или дома вам помогут надежные, удобные и компактные кондиционеры оконные. Кондиционер БК 2500 (Описание и технические характеристики кондиционеров БК 2500) неприхотлив, удобен в эксплуатации.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Оригинальные ленивые пельмени или красивый рецепт с выдумкой
Сегодня хочу предложить вам рецепт – ленивые пельмени, который покорил меня с первого взгляда красотой и оригинальным приготовлением.
[700x536]Этот рецепт с розами – только розы из теста, да еще и с мясом. И все это великолепие будет тушиться на овощной подушке.
Вот такие они – ленивые пельмени. Откуда пошло такое название – трудно сказать. Я бы не стала относить этот рецепт к уж очень простым и быстрым. Определенный элемент “ленивости” заключается, пожалуй, в том, что не нужно вылепливать каждый пельменчик.
Правильнее всего отнести ленивые пельмени в разряд воскресных блюд. Такое оригинальное блюдо будет как раз кстати в день, когда вся семья дома. Да и помощники в этом деле будут не лишними – можно посоревноваться, у кого получится самая красивая роза из теста.
Для теста:Мука пшеничная – 450 грамм;
Соль – 0.5 ч.л.;
Яйцо куриное – 1 шт.;
Вода – 200 мл;
Топленое масло – 1 ст.л.
Для начинки:Фарш (вкуснее всего смешанный) – 500 грамм:
Лук – 2 шт.;
Соль;
Перец;
Зелень
Для овощной подушки:Лук – 1 шт. - крупный;
Морковь – 1 шт. – крупная;
Перец болгарский – 1 шт. ( лучше красный);
Чеснок – по вкусу;
Паприка – 1 ч.л.;
Томат (или помидоры)- 1 ч.л.;
Сметана – 2 ст.л.;
Соль – по вкусу.
[235x35]В этот раз тесто я делала в своей хлебопечке. Тесто как раз по рецепту для пельменей. Хлебопечка чудесно вымесила тесто за 20 минут. Оставьте готовое тесто отдохнуть в ведерке еще минут на 20. (Конечно же, приготовление теста можно сделать и старым проверенным способом – вручную).
[500x385]Делаем начинку. В фарш добавить натертый на терке лук. Посолить, поперчить и высыпать зелень. Можно добавить ложку сметаны или майонеза для сочности.
[500x385]Дайте постоять фаршу минут 20, чтобы составляющие успели привыкнуть друг к другу.
В отдельной сковородке готовим овощную подушку, на которой будут тушиться наши ленивые пельмени. Поджариваем лук, морковь, перец, корень петрушки.
[500x376]Добавляем томат, перец, чеснок, соль, лавровый лист и паприку. Вливаем немного воды и доводим до готовности на небольшом огне (примерно 5-7 минут).
Отдохнувшее тесто делим на две части. Раскатываем одну часть потоньше. Смазываем ее растительным маслом и выкладываем половину фарша по всей поверхности.
[500x386]Формируем из теста рулет, который затем нарезаем на небольшие кусочки поперек.
[500x376]Каждый кусочек защипываем снизу. А верхушку оформляем в виде лепестков розы.
Так же нужно поступить и с другим куском теста. В итоге должны получиться вот такие прекрасные розы.
[500x377]Далее берем посуду с толстым дном, в которой будет гоовиться вся эта красота. В моем случае это была сковорода для приготовления цыпленка-табака. Она довольно глубокая, поэтому пришлась очень кстати.
На дно выкладываем толстым слоем овощную подушку. На нее укладываем наши розы.
[500x378]Готовим заливку. В воде или бульоне размешать сметану, посолить, поперчить и залить наши розы. Вода должна почти покрывать их полностью.
[500x375]Готовить на очень маленьком огне 40 минут. Первые 30 минут не открывать крышку.
Готовые ленивые пельмени посыпать зеленью.
P.S. Ленивые пельмени можно приготовить и в духовке. Делаем это при температуре 170 – 180 градусов в течение 40 минут. Очень неплохо за 10 минут до готовности посыпать сверху тертым сыром
[500x383]Оригинальные ленивые пельмени готовы! Надеюсь, что этот красивый рецепт с выдумкой останется в вашей кулинарной копилке.
bufeta.net
Чистый, прохладный и свежий воздух полезен для здоровья человека, его приятно вдыхать и он придает бодрость. Создать благоприятный климат в рабочем кабинете, офисе или дома вам помогут надежные, удобные и компактные кондиционеры оконные. Кондиционер БК 2500 (Описание и технические характеристики кондиционеров БК 2500) неприхотлив, удобен в эксплуатации.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Stepka_nnn - Дневник Stepka_nnn |
Лента друзей Stepka_nnn
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»