[230x168]
Фаршированные персики. отличная закуска к НГ.

Ингредиенты:
500 г консервированных персиков
1 куриная грудка
1 луковица
150 г твердого сыра
4 ст.л. майонеза
листья салата и петрушки

Приготовление:
Куриное филе отварите в подсоленной воде.
Твердый сыр натрите на мелкой терке. Луковицу и куриное филе мелко нарежьте, добавьте сыр и заправьте майонезом.
На блюдо выложите листья салата, на них - половинки персиков без косточек.
В персики выложите приготовленную начинку и украсьте зеленью петрушки.

Филе курицы можно заменить отварными кальмарами - вкус будет нежнее и оригинальнее. Можно сделать из этих же ингредиентов салат, выложив его на листья салата.