Довольно оригинально. Можно попробовать подать порционно и слоями в прозрачном бокале.
Филе одной крупной сельди
Свекла запечёная-1шт(средняя)
Яйца вареные-2шт
Половинка небольшого яблока(можно заменить 1 ч.л.воды с соком лимона 1:1)
Небольшая луковица
Густая сметана(или майонез)-1ст.л.
Хрен-0.5-1ч.л.(по вкусу)
Соль,черный перец по вкусу.
Зелень укропа,петрушки,кружок лимона для украшения.

Приготовление:

Свеклу,лук,яйца,яблоко трём на средней тёрке.
Добавляем хрен,сметану(или майонез),соль,перец.
Измельчам блендером до однородной массы.
На блюдо выкладываем нарезанную кусочками сельдь и покрываем свекольным соусом(я делала кондитерским шприцем)
Украсить зеленью.

1.
[700x494]