Голландский рулет с ветчиной
Bestia
06
марта 2013
Очень вкусный, очень сытный и очень простой в приготовлении рулет с ветчиной, сыром и овощами.


Голландский рулет

Для приготовления голландского рулета вам понадобится:

тесто слоеное — 1 пластина (250 г.)
помидор — 1 шт.
огурец соленый — 1 шт.
ветчина — 150 г.
сыр — 150 г.
перец молотый — по вкусу
горчица — 5 ст. л.
майоран — по вкусу
базилик — по вкусу
прованские травы — по вкусу
масло растительное — 1 ч. л.
яйцо куриное — 1 шт.
Приготовление:

Нарезаем ветчину, помидор и огурец мелкими кубиками, складываем их в глубокую миску и перемешиваем. Сыр трем на мелкой терке.

Раскатываем тесто в тонкий и пласт и смазываем горчицей. Высыпаем на него половину сыра и равномерно распределяем по поверхности теста. Из ветчинно-овощной смеси сливаем лишнюю жидкость и выкладываем поверх сыра, распределяем. Высыпаем оставшуюся половину сыра, слегка посыпаем приправами и аккуратно скатываем рулет.

Смазываем противень растительным маслом и выкладываем в него рулет. В мисочке хорошенько взбиваем яйцо и смазываем им рулет. Как следует посыпаем рулет специями и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем до золотистой корочки. Вынимаем из духовки, нарезаем на порционные куски и подаем к столу. Приятного аппетита!!!
[600x400]