ПИРОГИ И ПИРОЖКИ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ - Калач фаршированный
18-09-2020 09:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
 |
Потребуется
постная свинина 300-400 г
сливочное масло 100 г
ржаное тесто 1 кг
молотые ржаные сухари 2 ст.л.
яйцо 1 шт.
зеленый лук 1 пучок
соль, перец по вкусу
|
 |
Свинину присолить, поперчить,
обжарить (без жира) на быстром
огне в сотейнике со всех сторон.
|
|
 |
Часть нарезать ломтиками толщиной
1-1,5 см.
Вторую половину винины пропустить
через мясорубку,
смешать с размягченным сливочным
маслом, сухарями, нарезанным зеленым
луком, приправить солью и перцем,
вбить яйцо и хорошенько перемешать.
Каждый ломтик филе обмазать
приготовленным фаршем и собрать в
единое целое.
|
|
 |
Ржаное тесто раскатать на рабочей
поверхности. Полученную сборку
герметично завернуть в тесто.
Сформовать калач.
Выпекать в духовке при 180-190°С
приблизительно 1 час.
|
|
 |
Подавать с водкой и перьями
зеленого лука.
|
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ПИРОГИ И ПИРОЖКИ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ - Калач фаршированный | Я_-_МАСТЕРИЦА - Сообщество Я - МАСТЕРИЦА |
Лента друзей Я_-_МАСТЕРИЦА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»