Полезные напитки - Свекольный квас
30-07-2020 14:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
 |
Когда не работают современные технологии,
самое время вспомнить о традициях.
Избавиться от жажды в жару с помощью
сладкой газировки с первого раза точно не
получится, а вот натуральный квас из свеклы - безусловно поможет! Приготовить его очень просто.
Объём 2,7 литра.
Время приготовления: 4 суток.
Что нужно:
- 700г свеклы,
- 40 - 50г корочек чёрного хлеба /можно бородинского/
- щепотка соли,
- щепотка сахара
|
Что делать:
1. Отложите 1 свеклу.
Сначала используйте основной объём: очистите и нарежте свеклу тонкими брусочками.
2. Сложите нарезанную свеклу в ёмкость объёмом 3л и приправьте солью.
3. Залейте отфильтрованной водой /или бутилированной/ до верха емкости, накройте полотенцем или марлей, завяжите или затяните резинкой. Оставьте при комнотной температуре на 2е суток.
4. Оставшуюся свеклу запеките целиком, ничего не отрезая, вымыв щёткой и завернув в фольгу, при 200*С 50 минут.
Обдайте холодной водой, очистите, натрите на крупной терке, добавьте в квас, оставьте бродить ещё на 2е суток.
5. Процедите квас через тонкое сито в чистую емкость, аккуратно отжимая жидкость обратной стороной ложки.
Храните квас в холодильнике не дольше 7 суток.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Полезные напитки - Свекольный квас | Я_-_МАСТЕРИЦА - Сообщество Я - МАСТЕРИЦА |
Лента друзей Я_-_МАСТЕРИЦА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»