Нам принесли мясо, вкуснее которого я не ела в жизни. Оно было и жаренным и тушёным одновременно, ароматным но не забитым избытком специй. Оно таяло во рту, казалось чуть сладковатым, но с благородной кислинкой.. И мягкости необычайной…

1 кг. мяса
2 головки лука
1,5 ст. чёрного листового чая
2-е крупные дольки лимона
1 ч.л. сахара
соль (по вкусу)
перец горошком
чёрный молотый