Хочу поделиться рецептом солёной скумбрии. Сам рецепт попался в кулинарном журнале и я решила его воспроизвести. Мои ожидания оправдались на 100%! Скумбрия получилась малосоленая, специи все в норме, а способ засолки меня порадовал. Всё легко и просто, а результат восхитительный! Если интересно, заходите!



Ингредиенты:


Скумбрия (чищенная, без голов, у меня 2 шт.) — 450 г

Соль (без верха) — 1 ст. л.

Паприка сладкая — 1/2 ч. л.

Пере